Eetcafé Statenjacht

Eetcafé Statenjacht

waar je eet wat de pot stampt

R-in-de-maand Menu

5 februari 2019 | Comment

Een heuse artisjoksoep (Super goed gelukt) met korianderolie en gefrituurde kappertjes.

We gaan aan de RRRRode kool. Heerlijk vers gemaakt met kruidjes en geheime ingredienten als peer en gember vergezeld door de gekookte paardenworst van de dames Van Beek op de Kanaalstraat.

En dan deze winterse heerlijke stamppot. Ik heb echte winteRRRpostelein. Anders dan de gewone postelein, groeit deze nog prachtig in dit seizoen. Vergezeld door zongedroogde tomaatjes, pittige blokjes geitenkaas en platgeslagen kipfilet in mosterd-kaneel marinade met Cornflakeskorst gebakken in boter.