Een heerlijk romige mosterd-prei soep om de vingers omheen te slaan en langzaam bij op te warmen.
-----
We blijven 'haar' nog even aanroepen, want zoals je ziet in de weersvoorspelling werkt het! ('haar' is Carpo, de godin van de winter, dochter van Zeus en Themis.) Pak de dikke sjaals en lange onderbroeken uit de kast, want de gewokte boerenkoolstamp blijft deze week. Lekker met rode peper en knoflook en we maken er een echte Jordanese gehaktbal met Hollandse garnalen bij. Vroeger voor de arme, nu omdat het zo ontzettend lekker is.
-----
De andere keus is een heuse Captain's Dinner. Captain's Dinner werd vroeger aan boord van de VOC schepen gegeten en bestond uit raaasdonders, spek en ui. De kapitein had vaak wat spul mee van thuis om het lekker te maken, tafelzuur, gedroogd spek, en stroop. Wij maken hem ongeveer zo, maar net iets anders. Raasdonderd, spek en ui staan wel in de hoofdrol.
-----
Ons heerlijke toetje, witte chocolademousse met huisgemaakte karamel (18+ of 18- variant) en gebrande macadamianootjes.
